Es una sustancia segregada por las glándulas de las abejas jóvenes que sirve de alimento y que proporciona todos los aminoácidos esenciales y no esenciales que el cuerpo humano necesita, mejora la elasticidad de la piel por tanto puede retrasar el envejecimiento y también mejora el sistema inmunitario. Se considera que las personas que toman Jalea Real suelen estar de mejor estado de ánimo.
